Az etil -acetát oldhatósága különböző oldószerekben:
Vízben: Az etil -acetát kissé oldódik vízben, oldhatósága 8,3 g/100 ml 20 fokon. Ha az etil -acetát és a víz aránya 1:20 és 1: 200 között van, akkor rezgés, keverés és állás után nem található rétegződés. A só hozzáadása után a rétegződés megfigyelhető.
Etanol: Az etil -acetát oldhatósága etanolban 9,8 g/100 ml.
Metanol: Az etil -acetát oldhatósága a metanolban körülbelül 25 g/100 ml.
Az izopropanol és az N - butanol: Az etil -acetát oldhatósága ezekben az oldószerekben szintén változhat, de a specifikus értékeket nem egyértelműen adják meg a keresési eredményekben.
Az etil -acetátfizikai tulajdonságok:
Az etil -acetát gyenge polaritással és aszimmetrikus molekuláris szerkezetgel rendelkezik, tehát bizonyos vízben oldódik. 15 fokon az etil -acetát oldhatósága a vízben 8,5 g/100 g víz.
Az etil -acetát vízben kissé oldódik. Ha a telítési határértéket túllépik, akkor fizikailag elkülönül, és már nem oldódik fel.
